Domaine Mirabel

Domaine Mirabel

En AOC Languedoc Pic saint Loup, Mirabel fait certainement parties des meilleurs domaines.

Samuel et Vincent Feuillade, les frères vignerons, ont réussi à créer un domaine de taille artisanal très recherché à Brouzet-les-Quissac. Au Nord-Est de Montpellier et donc de l'appelation Languedoc Pic saint Loup, près de Corconne au pied des Cévennes, le climat est un peu plus frais. Le sol de "gravette" (éclats de calcaire) et l'ensoleillement méditerranéen créent un terroir exceptionnel.

Depuis 2002, la fratrie réalise des vins d'un équilibre rare en Languedoc. Alliant puissance aromatique, toucher délicat en bouche et persisitance, le blanc "loriot comme les rouge, sont splendides. Je ne parle pas du trop rare Rosé "Dessert du Loup", qui ait aimer le vin rosé aux plus septiques !

"Loriot" le vin blanc IGP Pays d'oc est un assemblage de Viognier et de Roussanne. Un vin mélant saveurs et tension grâce aux fraicheurs nocturnes du secteur.cartons Mirabel

Un nouveau venu en 2016 ! Il s'agit du 'Cinq Saults". une cuvée en monocépage inédit pour ce domaine. Ils ont eu l'envie de mettre en avant les saveurs acidulées de ce vieux cépages Languedocien, trop souvent cantoné au vin rosé. Attention, ce n'est pas un petit vin léger, bien que la buvabilité soit énorme...l'ensemble dispose d'une belle structure tannique.

Pour le millésime 2014, pas de "Chant du Sorbier", seuls "Les Bancels" et la cuvée référence "les Eclats" ont vu le jour. Les Eclats, c'est une cuvée haut de gamme au tarif doux, un des meilleurs Pic saint Loup (selon moi), qui propose un nez de fruits mûrs, sur des notes de garrigues. En bouche le vin offre une belle densité de tannins, soyeux bien que jeune et une forte intensité aromatique qui perdure... Ce vin saura se déguster sur 10 ans sans problème ! Difficile d'attendre !

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    Cinq Saults

    Domaine Mirabel AOC Languedoc - rouge - 2015

    Domaine Mirabel AOC Languedoc - rouge - 2015

    Domaine Mirabel AOC Languedoc - rouge - 2015

    12,00 € 72,00 €

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    Les Eclats 2015

    Domaine Mirabel AOC  Pic Saint Loup - rouge - 2015

    Domaine Mirabel AOC  Pic Saint Loup - rouge - 2015

    Domaine Mirabel AOC  Pic Saint Loup - rouge - 2015

    16,00 € 96,00 €

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