Le Champagne est un vin synonyme de fête. Aucune célébration ne se passe sans qu'un bouchon ne saute. Que se soit un brut un extra-brut, un sec, un demi-sec, un champagne rosé, un blancs de blanc, un brut nature, vous trouverez forcément une "méthode champenoise" à votre goût.
La région champenoise est un peu à part dans le monde viticole français car c'est la plus septentrionale des régions viticoles. Son vignoble est essentiellement constitué de trois cépages : Chardonnay (30%), pinot noir (38%) et pinot meunier (32%). Mais il existe également de vieux cépages autorisés dans l'AOC Champagne : pinot blanc, arbane, petit meslier..
Cinq grande zones départagent les 33000 hectares de vignes : La Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, La côte des blancs, le Sézannais et l'Aube. Dix-sept villages bénéficient de l'appelation "grand cru" et 44 de l'appelation "premier cru"
Le transport du vin de champagne se fit longtemps en fut, jusqu'à ce que Dom Pérignon réussisse à stabiliser le vin en bouteille à la fin du XVIIème siècle (paternité que revendique également Limoux). Il n'avait sans doute pas prévu que certains d'entre nous deviendraient des placomusophiles (collectionneurs de plaque de muselet).
RM est le symbole pour Récoltant Manipulant. C'est à dire que c'est le vigneron lui-même qui exploite la vigne et réalise le champagne. Egalement SR (groupe de Récoltants : famille, amis).
NM signifie Négociant-Manipulant. Ce sont les grandes maisons de Champagne qui sont propriétaires d'un vignoble et qui achète du raisin à un grand nombre de vignerons. Ce sont ces maisons qui ont fait la force et la notoriété internationale du Champagne.
CM : Ce sigle représente les Coopérative de Manipulation (les caves coopératives). Elles développent leur propre marque ou vendent le raisin aux maisons de négoce.
Il existe également les catégories profesionnelles : MA (Marque d'Acheteur) ou ND (Négociant Distributeur)
Domaine Baron Albert AOC Champagne
Domaine Baron Albert AOC Champagne
Domaine Baron Albert AOC Champagne
23,50 €
141,00 €
25,00 €
150,00 €
Domaine A Bergère AOC Champagne
Domaine A Bergère AOC Champagne
Domaine A Bergère AOC Champagne
29,00 €
174,00 €
Domaine Colin AOC Champagne
Domaine Colin AOC Champagne
Domaine Colin AOC Champagne
29,50 €
177,00 €
Domaine Baron Albert AOC Champagne - rosé
Domaine Baron Albert AOC Champagne - rosé
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29,50 €
177,00 €
29,90 €
179,40 €
Domaine A Bergère AOC Champagne
Domaine A Bergère AOC Champagne
Domaine A Bergère AOC Champagne
33,00 €
198,00 €
33,00 €
198,00 €
Domaine Baron Albert AOC Champagne
Domaine Baron Albert AOC Champagne
Domaine Baron Albert AOC Champagne
33,50 €
201,00 €
Champagne Drappier Brut
Champagne Drappier Brut
Champagne Drappier Brut
37,00 €
222,00 €
Champagne Drappier nature - zero dosage
Champagne Drappier nature - zero dosage
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42,00 €
252,00 €
Domaine Baron Albert AOC Champagne
Domaine Baron Albert AOC Champagne
Domaine Baron Albert AOC Champagne
43,00 €
258,00 €
AOC Champagne Grand Cru
AOC Champagne Grand Cru
AOC Champagne Grand Cru
43,00 €
258,00 €
45,00 €
270,00 €
Domaine Françoise Bedel AOC Champagne
Domaine Françoise Bedel AOC Champagne
Domaine Françoise Bedel AOC Champagne
45,90 €
275,40 €
Champagne Billecart Salmon
Champagne Billecart Salmon
Champagne Billecart Salmon
51,00 €
306,00 €
Domaine Françoise Bedel AOC Champagne
Domaine Françoise Bedel AOC Champagne
Domaine Françoise Bedel AOC Champagne
51,20 €
307,20 €
Maison Jacquesson AOC Champagne
Maison Jacquesson AOC Champagne
Maison Jacquesson AOC Champagne
55,00 €
330,00 €
Domaine Colin AOC Champagne Premier Cru - 2016
Domaine Colin AOC Champagne Premier Cru - 2016
Domaine Colin AOC Champagne Premier Cru - 2016
58,00 €
348,00 €
58,00 €
348,00 €
Champagne Billecart Salmon
Champagne Billecart Salmon
Champagne Billecart Salmon
59,90 €
359,40 €
Domaine Françoise Bedel AOC Champagne
Domaine Françoise Bedel AOC Champagne
Domaine Françoise Bedel AOC Champagne
61,15 €
366,90 €
Champagne Billecart Salmon
Champagne Billecart Salmon
Champagne Billecart Salmon
77,00 €
462,00 €
Champagne Billecart Salmon Champagne Grand Cru
Champagne Billecart Salmon Champagne Grand Cru
Champagne Billecart Salmon Champagne Grand Cru
83,00 €
498,00 €
88,00 €
528,00 €
89,00 €
534,00 €
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AOC Champagne
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