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Domaine Françoise Bedel
AOC Champagne
Le domaine Françoise Bedel est situé tout à l'ouest de la Champagne, aux portes de Paris. Il cultive en biodynamie un petit vignoble de 9 hectares, essentiellement de Pinot meunier, élevés longuement.
La cuvée "Dis Vin secret est un champagne nerveux et aromatique qui le destine à l'apéritif ou aux repas fins. La bouche ample et la persistance aromatique résulte des 7 années d'élevage sur lies. Ne pas hésiter à l'ouvrir un peu à l'avance ou à le carafer avec précaution.
- Région :
- Champagne
- Appellation :
- AOC Champagne
- Millésime :
- non millésimé (base 2010 puis 2015)
- Couleur :
- extra brut (2.8g/l)
- Cépages :
- 90% Pinot meunier, 5% Chardonnay, 5% pinot noir
- Elevage :
- 5 ans sur lies, 80% en cuve, 20% en futs
- Producteur :
- Françoise Bedel - peu de soufre (37mg)
- Mode de Culture :
- Agriculture Biologique et Biodynamie
- Style de Vin :
- frais et minéral, nerveux et aromatique (poire)
- Accord :
- Apéritif, poularde à la crème, écrevisses, plats exotiques
- Contenance :
- bouteille 75 cl
- Presse/Distinctions :
- 17/20 au guide RVF 2016
16/20 au guide Bettane desseauve 2016
6 Produits
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