Sur cette page sont regroupés tous les vins élaborés par des vignerons respectueux de leur terroir et notre santé. Ils sont souvent labellisés, et veulent avant tout élaborer un vin digeste, à partir de raisins sains et en ayant un impact le plus petit possible sur notre Terre.
Mon critère pour les sélectionner est le même que pour tous les vins : ils doivent être bons.
Le souffre étant un anti-bactérien et un anti-oxydant, il a toujours joué un rôle dans l'élaboration du vin : parfois utilisé en excès et aujourd'hui parfois en insuffisance, l'équilibre est difficle à trouver.
Le vin "Bio" existe désormais (avant : vin issu de raisins de "l'agriculture biologique"). Le label interdit donc les produits chimiques et de synthése dans la culture de la vigne. Les doses maximales de souffre (SO²) sont réduites de moitié par rapport au normes européennes. (label AB)
Les labels Demeter et Biodyvin encadrent ce mode de culture.
Les vins naturels correspondent à une nouvelle tendance dans le monde vigneron et dans le monde des consommateurs. Les vins sont le résultat d'une culture de la vigne dans le respect de l'environnement, et d'une vinification avec le minimum d'intervention et d'intrant possible : pas de levures, pas de collage, pas de filtration et pas de souffre (dioxyde de souffre ou SO²).
Oustal des Roumégueurs IGP Coteaux de Miramont - rouge - 2022
Oustal des Roumégueurs IGP Coteaux de Miramont - rouge -...
Oustal des Roumégueurs IGP Coteaux de Miramont - rouge - 2022
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Chateau Castigno IGP Hérault - rouge - 2022
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Domaine de Bon Augure IGP Hérault - blanc - 2022
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Clos de l'Anhel Vin de France - rouge - 2021
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Domaine de Caraguilhes AOC Corbières - rosé - 2023
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Château Laroche Joubert AOC Côtes de Bourg - rouge - 2019
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Domaine de Caraguilhes AOC Corbières - blanc - 2022
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Château Tour saint Honoré AOC Côtes de Provence - rosé -...
Château Tour saint Honoré AOC Côtes de Provence - rosé - 2022
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Clos d'Audhuy AOC Cahors - rouge - 2021
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Domaine de Ferrussac IGP Coteaux du Salagou - rouge - 2022
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Clos de l'Anhel AOC Corbières - Rouge - 2023
Clos de l'Anhel AOC Corbières - Rouge - 2023
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Domaine le Nouveau Monde AOC Languedoc - rouge - 2022
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Domaine Stella Nova AOC Languedoc - Blanc - 2022
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Domaine Stella Nova AOC Languedoc Pézenas - rouge - 2022
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Mas d'Agalis Vin de France - rouge - 2021
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Domaine Borie La Vitarèle AOP Saint Chinian - rouge - 2022
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Domaine La Lauzeta Vin de France - blanc - 2022
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Domaine Montahuc AOC Muscat St jean de Minervois-2022
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Mas Picas AOP Pic Saint Loup - rouge - 2022
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Domaine Les Eminades AOC Saint-Chinian - rouge - 2022
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Domaine La Roubine AOC Côtes du Rhône Sablet-rouge-2022
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Le Clos du Marbrier AOC Minervois - rouge - 2021
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Domaine Conte de Floris AOC Languedoc Pézenas-rouge-2018
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Clos de la Barthassade IGP Pays d'Hérault - rouge - 2022
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