Bio Nature

Bio Nature

Sur cette page sont regroupés tous les vins élaborés par des vignerons respectueux de leur terroir et notre santé. Ils sont souvent labellisés, et veulent avant tout élaborer un vin digeste, à partir de raisins sains et en ayant un impact le plus petit possible sur notre Terre.

Mon critère pour les sélectionner est le même que pour tous les vins : ils doivent être bons.

Le souffre étant un anti-bactérien et un anti-oxydant, il a toujours joué un rôle dans l'élaboration du vin : parfois utilisé en excès et aujourd'hui parfois en insuffisance, l'équilibre est difficle à trouver.

Les vins Bio

Le vin "Bio" existe désormais (avant : vin issu de raisins de "l'agriculture biologique"). Le label interdit donc les produits chimiques et de synthése dans la culture de la vigne. Les doses maximales de souffre (SO²) sont réduites de moitié par rapport au normes européennes. (label AB)

Les vins en Biodynamie

Les labels Demeter et Biodyvin encadrent ce mode de culture.

 

Les vins "nature" sans sulfite ajouté (ou très peu)

Les vins naturels correspondent à une nouvelle tendance dans le monde vigneron et dans le monde des consommateurs. Les vins sont le résultat d'une culture de la vigne dans le respect de l'environnement, et d'une vinification avec le minimum d'intervention et d'intrant possible : pas de levures, pas de collage, pas de filtration et pas de souffre (dioxyde de souffre ou SO²).

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    Lolo

    Clos de l'Anhel AOC Corbières - Rouge - 2017

    Clos de l'Anhel AOC Corbières - Rouge - 2017

    Clos de l'Anhel AOC Corbières - Rouge - 2017

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    Domaine Turner Pageot Vin de France - rosé - 2016

    Domaine Turner Pageot Vin de France - rosé - 2016

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    Les Clos des Pères AOC Minervois - rosé - 2018

    Les Clos des Pères AOC Minervois - rosé - 2018

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    Montahuc 50cl

    Domaine de Montahuc AOC St jean de Minervois-blanc-2013 / 15

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    Domaine de Montahuc AOC St jean de Minervois-blanc-2013 / 15

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    ADN

    Terres d'Armelle IGP Côteaux de Béziers - rouge - 2016

    Terres d'Armelle IGP Côteaux de Béziers - rouge - 2016

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    Guillaume

    Domaine Clos Roca AOC Languedoc Pézenas-rouge-2017

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    Terres Blanches

    Domaine Borie La Vitarèle AOP Saint Chinian - rouge - 2017

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    Pierre Plantée

    Domaine Les Eminades AOC Saint-Chinian - rouge - 2017

    Domaine Les Eminades AOC Saint-Chinian - rouge - 2017

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    P'tit Pithon blanc

    Olivier Pithon IGP Côtes Catalanes - blanc - 2018

    Olivier Pithon IGP Côtes Catalanes - blanc - 2018

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    Pie Colette

    MOUTHES LE BIHAN AOC Côtes de Duras - rouge - 2015

    MOUTHES LE BIHAN AOC Côtes de Duras - rouge - 2015

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    P'tit Pithon rouge

    Olivier Pithon IGP Côtes Catalanes - rouge - 2018

    Olivier Pithon IGP Côtes Catalanes - rouge - 2018

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    Jauzimen

    Domaine La Lauzeta AOC Saint Chinian - rosé - 2018

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    Cades

    Domaine Pech Redon AOC Languedoc - rouge - 2018

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    Trinitas 2016

    Domaine de Saumarez AOC Languedoc Grès de Montpellier-rouge-2016

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    Pur C

    Clos de la Barthassade IGP Pays d'Hérault - rouge - 2018

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    Montagne Noire

    Domaine La Tour Penedesses AOC Faugères - rouge - 2017

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    Fontanilles Blanc

    Le Clos Rivieral IGP Pays d'Hérault - Blanc - 2018

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    Presbytère

    Mas d'Alezon AOC Faugères - rouge - 2017

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    Fine Amor

    Domaine Lacroix-Vanel AOC Languedoc Pézenas-rouge-2017

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    Carlines

    Mas Haut Buis AOP Terrasses du Larzac - rouge - 2016

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    Ellipse Blanc

    Ancienne Cordonnerie IGP Pays d'Hérault - Blanc - 2016

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    Primitif

    DomainE Giachino AOC Savoie - blanc - 2017

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    Prosecco La Jara

    Domaine Le Contesse DOC Prosecco

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    Font de Ormes IGP Caux

    Domaine Font des Ormes IGP Caux - rouge - 2017

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    Petits apotres

    Domaine de Bon Augure IGP Hérault - rouge - 2018

    Domaine de Bon Augure IGP Hérault - rouge - 2018

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    Faugères Binet Jacquet

    Domaine Binet Jacquet AOP Faugères - rouge - 2017

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    Des Si et des Mi

    Mas Combarela AOC Languedoc - Rouge - 2017  

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    Sainte Pauline

    Le Clos du Serres AOP Terrasses du Larzac - rouge - 2017

    Le Clos du Serres AOP Terrasses du Larzac - rouge - 2017

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    Pléiades Blanc

    Domaine Stella Nova AOC Languedoc - Blanc - 2018  

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    Clos Fantine Tradition

    Domaine Clos FantineAOC Faugères - rouge - 2017

    Domaine Clos FantineAOC Faugères - rouge - 2017

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