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Domaine Grès Vaillant
AOP Limoux - blanc - 2020
Le domaine "Le Grès Vaillant" s'étend sur 7 hectares de vignes en agriculture Biologique. L'ensemble des parcelles sont travaillés avec l'aide de trois chevaux de trait : Rustica, Colette et Carolus.
- Région :
- Languedoc
- Appellation :
- AOP Limoux
- Millésime :
- 2020
- Couleur :
- Blanc
- Cépages :
- 100% Mauzac- vendanges manuelles
- Elevage :
- 75% en cuve, 25% en fûts (6 mois)
- Producteur :
- Aigline de Causans et Laurent Maffeis
- Mode de Culture :
- Agriculture Biologique + cheval
- Style de Vin :
- Très beau nez floral et délicatement fumé. En bouche c'est un équilibtre très réussi entre gras, amertume et fraicheur.
- Accord :
- saint jacques à la crême, lotte, daurade royale
- Contenance :
- bouteille 75 cl
3 Produits
2000000014722
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