Domaine Alain Chabanon - IGP Saint Guilhem le désert - blanc - 2022
Alain Chabanon, sur le terroir de Montpeyroux, est un vigneron respecté et reconnu pour sa maitrise de la biodynamie.
La grande cuvée en Blanc est un vin ample et généreux, riche et maintenu par une belle acidité. l'élevage en oeuf béton et foudre, lui donne une jolie couleur dorée et des arômes pâtissiers et d'agrumes. Le nom vient d'un village des Cévennes, ou Alain, le vigneron a vécu de beaux moments en enfance. A déguster lors d'un beau repas !
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