Domaine Font des Ormes - IGP Caux - blanc - 2022
Le Terret bourret est un vieux cépage du Languedoc. Peu aromatique, il donne de la tension au vin. Le domaine la Font des Ormes a décidé de le mettre en valeur en cuvée monocépage que l'on retrouve ici. Vous l'apprécierez sur un plateau d'huitres, des couteaux à la persillade ou des calamars.
Guy Cazalis a trouvé son coin de paradis à quelques kilomètres de Pézenas dans l'Hérault. Niché entre les oliviers et les amandiers, le vignoble se révèle sous un sol de basalte et calcaire.
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