Mas Frigoulet - IGP Pays d'Hérault - blanc- 2023
Le nom espagnol est un hommage au village d'un ami qui leur a suggéré de planter du sauvignon blanc en Languedoc. En résulte une cuvée pleine de peps et de dynamisme. Un vin aux notes d'agrumes qui trouvent du répondant sur une finale minérale (terroir calcaire).
Le Mas Frigoulet est un nouveau domaine en Languedoc. Encore au stade d'une production confidentielle (4000 bouteilles en 2022), le couple de vignerons (Marie et Corentin Michel) ont encore un métier qui les fait vivre. Œnologues de formation ils viennent de se lancer un gros défi en créant le domaine en hommage au thym de la garrigue bordant le Lac du Salagou ("frigoule" en occitan).
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