Des Si et des Mi blanc

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Languedoc
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Mas Combarela

IGP Saint Guilhem le desert-blanc-2022

 

 

Olivier Faucon s'est lancé dans l'aventure vigneronne au coeur de l'appelation Terrasses du Larzac. Dans ce magnifique paysage, il bichonne ses vignes le plus respectueusement possible pour obtenir des raisins mûrs, sains et aromatiques. Il en résulte des vins francs, digestes et généreux tout en conservant une belle vivacité.

Région :
Languedoc
Appellation :
IGP Saint Guilhem le desert
Millésime :
2022
Couleur :
Blanc
Cépages :
75% Grenache, 10% Carignan blanc, 10% Rolle, 5% Chenin,
Elevage :
cuve inox et 10% en fûts
Producteur :
Olivier Faucon - vendanges manuelles
Mode de Culture :
Agriculture Biologique
Style de Vin :
Joli nez délicat et gourmand (fleurs et fruits blancs) Bouche ample avec une belle matière. Belle fraîcheur en finale
Accord :
poissons grillés, saint jacques, volailles à la crème
Contenance :
bouteille 75 cl
Presse/Distinctions :
2* au guide Hachette 2018
16/20 magazine Le Point (juin 2017)
3 Produits
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