Domaine Carriere Pradal - AOP Languedoc - blanc - 2022
Le domaine Carrière Pradal exploite 60 hectares de vignes entre Béziers et Pézenas, cultivés en agriculture biologique. Les principes d'agroforesterie sont fondamentaux pour les propriétaires. Ils ne cessent de planter différentes essences d'arbres et de plantes pour développer une biodiversité au sein de l'exploitation. Cela a pour but de restaurer la vie dans les sols, atténuer les excès climatiques, stocker du carbone et préserver l'enherbement dans les vignes.
La cuvée "GCB" est un vin blanc riche et ample qui met en avant trois vieux cépages du Languedoc : le grenache blanc, la Clairette et le Bourboulenc. Cette cuvée n'est produite qu'à hauteur de 1400 bouteilles/an !
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