Domaine Borie La Vitarèle
AOP Saint Chinian - rouge - 2021
Au nord de l'appelation Saint Chinian, à Causse et Veyran, se niche le domaine Borie la Vitarèle. La vigneronne Cathy et sa fille Camille, s'évertuent à mettre en valeur les différents types de sols du secteur : calcaire, schistes et galets roulés.
La cuvée "Schistes" est un exemple de vin méditerranéen, franc, puissant et élégants. La cuvée représente ce terroir du nord de Saint-Chinian dans la région de Roquebrun, qui en plus d'une diversité de sols, dispose également d'un climat ensoleillé avec des nuits plus fraîches que dans la plaine. Cela donne des vins concentrés et équilibrés, découvrez-les avec ce vin !
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