Domaine de Mouscaillo - AOP Limoux - blanc - 2022
Le domaine de Mouscaillo se situe sur les contreforts de Pyrénées entre climat océanique et méditerranéen.
Les 5 hectares de vignes à 400m d'altitude, sont balayées par les deux vents (Cers et Marin). Sans label Bio mais avec "le bon-sens paysan" Marie-Claire et Pierre Fort exécutent tous les travaux pour produire des raisins mûrs, sains et goûteux qui engendreront des vins expressifs et équilibrés.
Le Limoux blanc est un vin blanc au caractère minéral. L'élevage et la typicité du chardonnay lui apporteur le fruité et la rondeur. C'est un vin blanc de gastronomie, qui peut se conserver quelques années sans souci.
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