Ellipse Blanc

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Yann Le Bouler  IGP Pays d'Hérault - Blanc - 2022

La cuvée "Ellipse blanc" est un vin du cépage carignan blanc. Le nez fruité et mentholé donne le ton. La bouche est ample avec un beau gras puis se resserre pour une finale tout en nervosité et fraicheur. c'est un vin plutôt puissant qui sera parfait à table.

Yann Le Bouler était un passionné de vin avant de devenir vigneron il y a 8 ans. Il a voulu passer le cap et devenir vigneron. En récupérant des vieilles vignes qu'il conduit le plus naturellement possible, il a choisi une voie difficile mais pleine de découverte.

 
Région :
Languedoc
Appellation :
IGP Pays d'Hérault
Millésime :
2022
Couleur :
blanc
Cépages :
100% Carignan blanc (vignes de 60 ans)
Elevage :
en cuve - levures indigènes
Producteur :
Yann Le Bouler - vendanges manuelles
Mode de Culture :
Vin Bio (40 mg de soufre à la mise)
Style de Vin :
Vin fruité (poire) et minéral, ample et nerveux. Belle cuvée salivante
Accord :
sauté de crevettes, dorade, poulet au curry
Contenance :
bouteille 75 cl
Catégorie
Vin bio
Degré d'alcool
13% Vol.
1 Article
2000000019642

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