Codoliera

Codoliera

A.O.C. Languedoc Pézenas
13,00 €
TTC

Domaine Sauta Roc - AOP Languedoc Pézenas - rouge - 2021

Laura Borreli et Bertrand Querne, se sont installés à Vailhan au nord de Pézenas. Venant de l'Italie, ils ont repris les vignes de l'ancien domaine Rocaudy et son magnifique vignoble sur calcaire, schistes, basalte...Depuis leur début en 2016, le couple s'attache à retranscrire au mieux l'effet "terroir" à travers des cuvées franches et racées, sans produit oenologique et en limitant le soufre.

 
Région :
Languedoc
Appellation :
AOC Languedoc Pézenas
Millésime :
2021
Couleur :
rouge
Cépages :
80% Syrah, 20% grenache
Elevage :
Cuve et fûts - vendanges manuelles - Peu de soufre (50mg)
Producteur :
Laura Borreli et Bertrand Quesne
Mode de Culture :
Agriculture Biologique - levures indigènes
Style de Vin :
Vin gourmand; souple, arômes fruits rouge. Vin franc et nerveux (schistes).
Potentiel de garde
A boire dans les 5 ans
Garde moyenne (4 à 7 ans)
Accord :
Grillade, veau jus corsé, saucisse, fromages
Contenance :
bouteille 75 cl
Presse/Distinctions :
15/20 Guide Bettane Desseauve 2020
Catégorie
Vin bio
Degré d'alcool
14% Vol.
11 Produits
2000000023298

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