Alain Chabanon fait partie des Top vignerons du languedoc. Sur les communes de Montpeyroux, Lagamas et Jonquière, il cultive en biodynamie différentes parcelles et cépages dont ce Merlot.

Le Merle aux alouettes est issu à 100% de merlot. Ce n'est pas un cépage du Languedoc mais il peut se révéler sur un très beau terroir et mis en avant par un vigneron de qualité. Le vin prend une autre dimension et devient un grand vin souple et soyeux aux arômes toastés de l'élevage.

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