Domaine Borie La Vitarèle
AOP Saint Chinian - rouge - 2022
Au nord de l'appelation Saint Chinian, à Causse et Veyran, se niche le domaine Borie la Vitarèle. la vigneronne Cathy et sa fille Camille, s'évertuent à mettre en valeurs les différents types de sols du secteurs : calcaires, schistes et galets roulés.
La cuvée les "Terres Blanches" est tout ce dont on attend d'un bon vin du Languedoc : Gourmand, avec des tanins soyeux, une belle présence en bouche mais sans excés. Une référence.
- Producteur :
- Cathy et camille Izarn
- Accord :
- Apéritif, grillades, tajines, couscous
- Presse/Distinctions :
- guide RVF 2020 (15/20)
2000000019864