Domaine de la Marfée - Vin de France - rouge - 2023
Sur la commune de Murviel les Montepllier, le vigneron a récupéré les parcelles d'un ancien voisin vigneron, complantées de vieux cépages patrimoniaux du Languedoc : Morastel, terret noir, aspiran, oeillade counoise, ribeyrenc...L'idée est d'en faire une cuvée "comme autrefois" mûr mais à la robe claire avec une certaine acidité.
Le domaine de la Marfée se situe sur le terroir de Saint Georges d'Orques et des Grès de Montpellier. Thierry Hasard a débuté son activité en agriculture biologique dès 1997, avant de passer en biodynamie en 2003. Le vigneron s'efforce de respecter le vivant dans les sols pour produire des vins avec le plus d'expression du terroir.
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