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Domaine Sylvain Pataille
AOC Marsannay - rouge - 2021
Sylvain Pataille fait partie de cette nouvelle génération de vigneron qui s'efforce à mettre en avant les qualités de l'appellation Marsannay et du cépage aligoté. Le vigneron vinifie de manière naturelle, avec très peu d'intrants, et il peut rester un peut de gaz carbonique dans les vins (il suffit alors d eles carafer pour qu ele gaz s'en aille).
La cuvée Marsannay rouge de Sylvain Pataille est un
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- AOC Marsannay
- Millésime :
- 2021
- Couleur :
- Rouge
- Cépages :
- 100% Pinot noir (égrappé)
- Elevage :
- 12 mois en fûts - vendanges manuelles
- Producteur :
- Sylvain Pataille
- Mode de Culture :
- Vin nature sans intrants
- Style de Vin :
- Vin complexe qui s'ouvre après une aération en carafe. Belle souple en bouche tout en montrant une personnalité affirmé.
- Accord :
- Apéritif, canard rôti, côte de veau aux morilles
- Contenance :
- bouteille 75 cl
- Presse/Distinctions :
- Domaine 1*/3 au gudie RVF 2023
91/100 au guide RVF
38 Produits
2000000010052
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