Ici sont regroupés les vins faciles à boire, parfois légers, toujours souples et gouleyants. Ils ne demandent pas d'occasion spéciale, juste l'envie de partager un verre. Ce sontles vins de copains, les vins de soif, gourmands et rafraîchissants ! En général ce sont des vins pas cher, à apprécier sur leur jeunesse. Nous retrouvons par exemple les vins de pays, IGP d'Oc, les vins en monocépage : chardonnay, viognier, merlot, grenache, sauvignon.