Intense

Intense

Vins complexes, parfois puissants et toujours équilibrés. leur structure tannique (vins rouge) et leur longueur en bouche en font de superbes vins de repas ou de garde. Ce sont des vins généreux et corsés.

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Tribu du Volcan

Tribu du Volcan 2

Languedoc

Tribu du Volcan

A.O.C. Languedoc Pézenas

Domaine Allegria - AOP Languedoc Pézenas - rouge - 2020 Le Domaine Allegria à Caux, près de Pézenas, est néé en 2008. Le vignoble de 9 hectares en Agriculture Biologique est adossé au volcan des Baumes. Delphine et Ghislain D'Aboville ont réalisé leur rêve en fondant un domaine viticole où il fait bon vivre. La cuvée "Tribu du Volcan" (anciennement "Tribu...

Terre de Jonquières 2024

Languedoc

Terre de Jonquières 2024

Mas Cal Demoura - AOC Terrasses du Larzac - rouge - 2024 Le Mas Cal Demoura à Jonquières, au cœur des Terrasses du Larzac, s'est progressivement imposé comme un domaine référence ces 10 dernières années. La cuvée "Terre de Jonquières" remplace l'historique "Infidèle". Elle présente une structure tannique fine et un caractère méditerranéen grâce aux cinq...

Renard blanc

Languedoc

Renard blanc

Domaine de Ravanes - IGP Pays d'Hérault - blanc- 2023

Montcalmes 2023

Languedoc

Montcalmes 2023

Domaine de Montcalmes - AOP Terrasses du Larzac - rouge - 2023 Frédéric Pourtalié, par sa conception du vin, a participé au renouveau du Languedoc depuis les années 2000. Un vin méditerranéen souple, avec des tanins soyeux et une belle intensité aromatique. L'ensemble est excellent dès aujourd'hui et saura vieillir avec classe. Incontournable.

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Sarrasines

Languedoc

Sarrasines

Abbaye Sainte Eugenie - AOC Corbières - rouge - 2024 Voici une très intéressante cuvée composée essentiellement de mourvèdre. Les cuvées qui mettent en avant le mourvèdre ne sont pas nombreuses car c'est un cépage tardif et peu productif. Les vignerons le réserve pour leur meilleur vin. Abbaye Sainte Eugénie dispose d'un excellent terroir sur la façade...

Divem 2022

Divem 2022 2

Languedoc

Divem 2022

Domaine Divem - IGP Pays d'Hérault - rouge - 2022 Gil Morot gère son domaine à taille humaine depuis la cave au coeur du village de Montpeyroux. 4000 à 8000 bouteilles par millésime avec toujours l'envie de faire le mieux possible. Chaque année il créé un grand vin du Languedoc qui se révèlera avec le temps. Si vous le pouvez, encavez quelques bouteilles...

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La-ô

Autres Regions

La-ô

Clos d'Audhuy - AOC Cahors - rouge - 2023

Mouscaillo Sisyphe

Languedoc

Mouscaillo Sisyphe

Domaine de Mouscaillo - Vin de France - blanc - 2020 La nouvelle génération de Mouscaillo, Camille et Thomas, a voulu nous surprendre en réalisant ce vin de voile. Un vin volontairement oxydatif, qui conserve la rondeur du chardonnay et la fraicheur du terroir, avec ce petit truc en plus : des arômes de noix fraiche qui donne un côté atypique tout en...

Eclats

Eclats 2

Languedoc

Eclats

Domaine Mirabel - AOC Pic Saint Loup - rouge - 2024 Attention Affaire ! Le domaine Mirabel produit des vins parmi les plus racés du secteur du Pic Saint Loup,. La cuvée "Les Eclats" est leur haut de gamme qui a ce prix là, est juste un cadeau. Intensité, équilibre, puissance aromatique, présence tannique maitrisée...tout y est pour en faire une superbe...

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Lauzeta 2020

Languedoc

Lauzeta 2020

Domaine La Lauzeta - AOC Saint Chinian - rouge - 2020 "Lauzeta" est un grand vin. Une bouteille à garder ou à ouvrir sur un superbe morceau de viande. Le vin est concentré et digère progressivement son élevage de 18 mois en futs Stockinger. La matière est dense tout en restant fine et précise. La longueur en bouche est assez impressionnante sur des arômes...

Pouilly Fuissé

Bourgogne

Pouilly Fuissé

Chateau de Fuissé - AOC Pouilly Fuissé - blanc - 2023

Volcans

Languedoc

Volcans

A.O.C. Languedoc Pézenas

Domaine La Tour Penedesses - AOC Languedoc Pézenas - rouge - 2023 Le domaine Tour Penedesses se situe sur le village de Gabian. Le vignoble est répartit sur l'ancien volcan Saint Marthe au nord de Pézenas et sur l'appellation Faugères. Les terroirs sont constitués de laves volcaniques ou de schistes La cuvée "Les Volcans" en AOC Languedoc Pézenas, est un...

La vigne de Lucien rouge

Languedoc

La vigne de Lucien rouge

Domaine La Vigne de Lucien - IGP Pays d'Hérault - rouge - 2024 Lucien Vergnes fut un vigneron du début du 20ème siècle dans l'Hérault. Jérome Reynes, son descendant a décidé en 2019 de reprendre le flambeau avec les 8 hectares de vignes familiales à Lieuran Cabrières. Cette micro production de quelques milliers de bouteilles est très intéressante. Tout...

Domaine de Nizas Pézenas

Languedoc

Domaine de Nizas Pézenas

A.O.C. Languedoc Pézenas

Domaine de Nizas - AOP Languedoc Pézenas - rouge - 2024 Sur les collines de basalte, au nord de Pézenas, le domaine de Nizas élabore un vin rouge dense et soyeux. Un équilibre entre volume en bouche, puissance et minéralité (volcanique). L'équipe en place travaille la vigne manuellement. L'élevage mixte (cuve, fût et amphore) joue son rôle de chef...

Mouscaillo blanc

Languedoc

Mouscaillo blanc

Domaine de Mouscaillo - AOP Limoux - blanc - 2022 Le domaine de Mouscaillo se situe sur les contreforts de Pyrénées entre climat océanique et méditerranéen. Les 5 hectares de vignes à 400m d'altitude, sont balayées par les deux vents (Cers et Marin). Sans label Bio mais avec "le bon-sens paysan" Marie-Claire et Pierre Fort exécutent tous les travaux pour...

Mangourass

Languedoc

Mangourass

Domaine Thomas Chany - Vin de France - rouge - 2023 Mangourass est une cuvée atypique en monocépage de vieux carignans (complantés avec quelques ceps de vieux cépages languedociens : terret, alicante, grenache..) sur un sol de galets roulés. Ce vin reflète bien les caractéristiques de ce cépage sanguin. Un nez ample, animal et léger boisé puis une bouche...

Trou de l'ermite

Languedoc

Trou de l'ermite

Château de Caraguilhes - AOC Corbières Boutenac - rouge - 2023 La cuvée "Trou de l'Ermite" est un vin du massif des Corbières ample et généreux. C'est une cuvée très équilibrée qui démontre le potentiel qualitatif de ce cru des Corbières. Un vin éclatant qui conserve une belle buvabilité grâce à la rondeur de ses tanins. Il sera parfait pour accompagner...

Agricolis blanc

Rhône

Agricolis blanc

Domaine Garon - AOC Saint Joseph - blanc - 2024 Très beau vin blanc des terrasses escarpée de l'Ardèche. Un compagnon de repas qui saura vous séduire.

Solus rouge

Languedoc

Solus rouge

Château de Caraguilhes - AOC Corbières Boutenac - rouge - 2023 Voici une belle cuvée référence du secteur de Boutenac en Corbières. Un vin ample et généreux, à la texture ronde et pleine. Le vin se montre entier, sans excès de tanins ou d'élevage trop marqué. Une belle réussite !

Esprit de Fontcaude 2020

Esprit de Fontcaude 2020 2

Languedoc

Esprit de Fontcaude 2020

Domaine Alain Chabanon - AOC Languedoc - rouge - 2020 Alain Chabanon, sur le terroir de Montpeyroux, est un vigneron respecté et reconnu pour sa maitrise de la biodynamie. L'Esprit de Fontcaude est la cuvée emblématique du domaine. Syrah et Mourvèdre s'unissent pour donner vie à un vin concentré et méditerranéen. Il convient de l'apprécier après quelques...

Lou Peirigas rouge

Lou Peirigas rouge 2

Languedoc

Lou Peirigas rouge

Domaine Lou Peirigas - IGP Côtes de Thongue - rouge - 2016 Ce vin rouge est arrivé à maturité ! Aujourd'hui la texture est bien en place avec des tanins et un élevage assagis par les années, une aromatique légèrement évoluée (champignons, sous-bois) et une belle tenue en fin de bouche Brice Bagan a créé son domaine à partir des vignes familiales à côté de...

Gradassi rouge 2023

Rhône

Gradassi rouge 2023

Jérôme Gradassi - AOC Chateauneuf-du-Pape - rouge - 2023 Ancien chef, Jérôme Gradassi a décroché 1 étoile au guide Michelin (restaurant l'isle sonnante) avant de se tourner vers la terre de ses aïeuls et débuter en 2004 une nouvelle aventure. Il est désormais reconnu comme un des meilleurs vignerons de l'AOC Chateauneuf du Pape. Sur 5 hectares de vignes,...

Tête de Bélier

Languedoc

Tête de Bélier

Domaine Puech Haut - AOC Languedoc - rouge - 2022 On ne présente plus le domaine Puech Haut à Saint Drézéry. Depuis les années 1990, Gérard Bru et son équipe, développe le domaine qui s'étend aujourd'hui sur 165 hectares au nord-est de Montpellier. Devenu une référence, le domaine produit des vins démonstratifs, plaisants et méditerranéens. La cuvée "Tête...

Chateauneuf Charvin 2021

Rhône

Chateauneuf Charvin 2021

Domaine Charvin - AOC Chateauneuf-du-Pape - rouge - 2021 Le Domaine Charvin est une institution sur Chateauneuf du Pape. Un domaine historique qui ne fait "qu'une seule cuvée". Ce qui est devenu rare face aux nombreuses cuvées "haut de gamme" qui sortent régulièrement.

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