2 Monardes

2 Monardes

Rhône
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Domaine de la Monardière

AOC Vacqueyras - rouge - 2021

 

Le domaine de la Monardière est situé à Vacqueyras dans le sud de la Vallée du Rhône. Damien Vache, le vigneron conduit ses vignes le plus naturellement possible. Le travail en cave est le moins interventionniste possible avec l'utilisation des levures indigènes, peu de souffre, les vins sont ni collés, ni filtrés. Le domaine privilégie la fraicheur dans ses vins. Les vendanges se font à la limite de la maturité pour conserver un maximum de peps. Les sols de saffres et de marnes sableuses apportent beaucoup de finesse.

La cuvée "2 Monardes" fait référence aux ancêtres du vigneron qui habitaient déjà ce lieu. La mère Monard et sa fille étaient surnommées les "2 monardes". La cuvée en AOC Vacqueyras, développe un joli nez de garrigue. la texture est ronde et juteuse. L'ensemble donne un vin frais et équilibré, très facile à associer à un repas

Région :
Rhône
Appellation :
AOC Vacqueyras
Millésime :
2021
Couleur :
rouge
Cépages :
60% Grenache, 30% Syrah, Carignan, Cinsault, Mourvèdre, Counoise
Elevage :
50% en demi muids (12 mois)
Producteur :
Damien Vache
Mode de Culture :
Agriculture Biologique
Style de Vin :
Vin aromatique (garrigue) juteux et frais
Accord :
grillade, poulet rôti, couscous
Contenance :
bouteille 75 cl
Presse/Distinctions :
91/100 au guide RVF 2024
4 Produits
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