Chouette du Chai - IGP Pays d'Oc - rouge - 2022
Le domaine la Chouette du Chai est un nouveau venu sur l’appellation Pic Saint Loup. Le couple travaillait dans un autre domaine près de Cazevieille, puis a décidé de s'installer en 2015. Une attention toute particulière est apporté aux vignes (agriculture biologique, vendanges manuelles) pour révéler au mieux ce fabuleux terroir. Le domaine est labellisé Bio, les vignerons vont même plus loin et pratiquent la biodynamie.
Autoportrait est un vin très accessible. juteux et fin, c'est le compagnon idéal des petites grillades ou des repas entre amis. Son étiquette originale surprendra sur la table !
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