Billecart Salmon Brut réserve

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Champagne Billecart Salmon

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Les 8 générations de la famille Drappier se sont tour à tour occupées des 100 hectares de vignes du domaine. Un encépagement qui fait la part belle au pinot noir, cépage roi du secteur de la Montagne de reims. Le vignoble s'étend aussi sur la Côte des Bar et la Côte des blancs.  Depuis longtemps les vignes sont enrichies de compost naturel et à la cave, l'utilisation du soufre est réduite au minimum nécessaire.

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Les 8 générations de la famille Drappier se sont tour à tour occupées des 100 hectares de vignes du domaine. Un encépagement qui fait la part belle au pinot noir, cépage roi du secteur de la Montagne de reims. Le vignoble s'étend aussi sur la Côte des Bar et la Côte des blancs.  Depuis longtemps les vignes sont enrichies de compost naturel et à la cave, l'utilisation du soufre est réduite au minimum nécessaire.

Fiche de Donneés

  • Région : Champagne
  • Appellation : AOC Champagne
  • Cépages : 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier
  • Elevage : Brut
  • Style de Vin : Champagne fin et racé. bulles fines, belle amplitude en bouche.
  • Accord : Apéritif, saumon fumé, huitres
  • Contenance : bouteille 75 cl
  • Presse/Distinctions : Guide RVF Guide Bettane Desseauve

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