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Domaine le Rocher des Violettes
AOC Montlouis sur loire - blanc - 2021
Xavier Weisskopf devient millésime après millésime un vigneron incontournable de l'appelation Montlouis.
La cuvée "Négrette" est superbe d'équilibre. Planté à haute densité (7500 pieds/hectare) le chenin de 70 ans, exposé sud, donne ici son maximum. Entre complexité aromatique et structure généreuse soutenue par la fraicheur, l'élégance devient naturelle. Superbe vin blanc de la Vallée de la Loire.
- Région :
- Loire
- Appellation :
- AOC Montlouis sur Loire
- Millésime :
- 2021
- Couleur :
- Blanc
- Cépages :
- 100 % Chenin
- Elevage :
- fermentation en futs et 1 an d'élevage
- Producteur :
- Xavier Weisskopf
- Mode de Culture :
- Agriculture Biologique
- Style de Vin :
- Vin vif et élégant, frais et tendu. Belle minéralité pour ce chenin aromatique et croquant
- Accord :
- queue de langouste, dos de st pierre
- Contenance :
- bouteille 75 cl
- Presse/Distinctions :
- 17/20 au guide RVF 2020
5 Produits
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