Idylle

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Roussillon
17,80 €
TTC

Famille Dornier - AOC Côtes du Roussillon - blanc - 2025

Cette cuvée provient de vignes en altitude (300 mètres) qui amène la fraicheur au vin.

Une partie de la fermentation se fait en fûts de chêne pour obtenir un jus ample et gras, le reste en cuve inox pour préserver la tension. L'équilibre d'ensemble est très réussi et prouve bien que le Roussillon est un grand terroir à vins blancs.

 
Région :
Roussillon
Appellation :
AOC Côtes du Roussillon
Millésime :
2025
Couleur :
blanc
Cépages :
50% Grenache blanc, 40% grenache gris, 10% Maccabeu
Elevage :
fûts de chêne (4 mois)
Producteur :
Famille Dornier
Mode de Culture :
Agriculture Biologique
Style de Vin :
Vin minéral avec une belle aromatique tout en finesse. L'ensemble reste vif et tendu.
Accord :
Apéritif, poissons grillés, gambas
Contenance :
bouteille 75 cl
Catégorie
Vin bio
Degré d'alcool
13% Vol.
12 Produits
2000000015002

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