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Bourgogne
Domaine François de Nicolay - AOC Chablis 1er cru - blanc - 2016
Fabien, fils de Christian Moreau a désormais repris le domaine. Le vigneron dispose d'un exceptionnel terroir notamment en AOC Chablis Grand Cru. Le domaine est labellisé AB, ce qui n'est pas une mince affaire dans cette région qui est souvent victime d'une météo capricieuse.
Ce vin est à maturité et cela permet de gagner en complexité et longueur en bouche.