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Domaine Bordatto
Au coeur du pays basque, existe des traditionn méconnues. Les nombreuses variétés de pommes anciennes ont trouvé un artisan pour les mettre en valeur. Ici pas de multiples passages pour les traitements, l'essentiel est le fruit.
Basa Jaune se révèle sur un nez frais. On est guidé sur le cidre grâce aux arômes (noisettes, abricots, banane séchées). L'ensemble est très gourmand, à peine doux pour glisser en bouche.
- Région :
- Sud-Ouest
- Appellation :
- Cidre de Basse Navarre
- Millésime :
- 7 variété de pommes : Anisa, eri sagarra, minxuri, gordin xuri, mamula, eztika, burdinga, jinkoa
2024 - Elevage :
- prise de mousse en bouteille
- Producteur :
- Eric Bordatto
- Mode de Culture :
- 100% nature - 20g de sucre
- Style de Vin :
- Arômes de fruits secs, bulles fines, vif et frais
- Accord :
- Apéritif, fromages, viandes blanches
- Contenance :
- bouteille 75 cl
- Degré d'alcool
- 7% Vol.
12 Produits
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