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Domaine le Rocher des Violettes
AOC Montlouis sur loire - blanc - 2021
Xavier Weisskopf devient millésime après millésime un vigneron incontournable de l'appelation Montlouis.
La cuvée "Négrette" est superbe d'équilibre. Planté à haute densité (7500 pieds/hectare) le chenin de 70 ans, exposé sud, donne ici son maximum. Entre complexité aromatique et structure généreuse soutenue par la fraicheur, l'élégance devient naturelle. Superbe vin blanc de la Vallée de la Loire.
- Région :
- Loire
- Appellation :
- AOC Montlouis sur Loire
- Millésime :
- 2021
- Couleur :
- Blanc
- Cépages :
- 100 % Chenin (90 ans)
- Elevage :
- 18 mois en futs (30% neufs)
- Producteur :
- Xavier Weisskopf
- Mode de Culture :
- Agriculture Biologique
- Style de Vin :
- Vin complexe et élégant, gras et généreux, sans lourdeur
- Accord :
- queue de langouste, dos de st pierre
- Contenance :
- bouteille 75 cl
- Presse/Distinctions :
- 17/20 au guide RVF
5 Produits
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