La plus ancienne maison de Champagne a Aÿ, est une incontournable du vignoble. Ses cuvées, mises en valeur dans les flacons antiques sont superbes.

La "Grande Réserve" est sans nul doute, la plus connu de ces cuvées. L'assemblage des 3 cépages est harmonieux. L'équilibre entre gourmandise et minéralité se montre très subtile.