Dans la vallée du Rhône, près de Tain l'Hermitage, Fabrice Gripa a repris le vignoble de son père. Sur l'appelation Saint Joseph et Saint Peray, il produit des vins puissants et racés.

Le Saint Joseph classique est un vin issus de raisins éraflés à 90%. Le vin est pur, expressif, et développe des arômes de fruits noirs et réglisse. Les tanins déjà fins, s'intègreront progressivmenet au fil du temps.