Domaine Pech Redon
AOC La Clape - rouge - 2020
Au coeur d'une des zones les plus sèches du Languedoc et pourtant au bord de la Mer Méditerranée, le domaine Pech Redon s'affirme comme une référence millésime après millésime. Christophe Bousquet, sur le plateau en haut du massif de La Clape (nouvelle AOC) réalise un vin concentré, frais, tendu, avec ces arômes caractéristiques de garrique (genévriers, thym..). Les tanins sont encore présents mais la trame est fine et le vin gagnera en complexité au fil des mois. A découvrir !
- Région :
- Languedoc
- Appellation :
- La Clape
- Millésime :
- 2020
- Couleur :
- Rouge
- Cépages :
- 60% Syrah, 40% grenache
- Elevage :
- 8 mois en cuve pour le grenache, foudre pour la syrah
- Producteur :
- Christophe Bousquet
- Mode de Culture :
- Agriculture biologique - vendanges manuelles
- Style de Vin :
- vin souple et épicé, arômes de garrigue, de mûres et violettes. très belle texture en bouche.
- Potentiel de garde
- 5 à 8 ans
- Accord :
- grillades, plats de viande, fromages
- Contenance :
- bouteille 75 cl
- Presse/Distinctions :
- 17/20 au guide Bettane Desseauve 2015
15.5/20 au guide RVF 2015 - 15/20 le Point
1* au guide Hachette 2019
2000000018287