Carignan Blanc

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Ancienne Cordonnerie

IGP Pays d'Hérault - Blanc - 2016

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Yann Le Bouler était un passionné de vin avant de devenir vigneron il y a 8 ans. Il a voulu passer le cap et devenir vigneron. En récupérant des vieilles vignes qu'il conduit le plus naturellement possible, il a choisi une voie difficile mais pleine de découverte.

La cuvée "le Blanc" est un vin rare en Languedoc (et en france) car c'est une cuvée issu à 100% de carignan blanc. Le nez fruité et mentholé donne le ton. La bouche est ample avec un beau gras puis se resserre pour une finale tout en nervosité et fraicheur. c'est un vin plutôt puissant qui sera parfait à table.

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Yann Le Bouler était un passionné de vin avant de devenir vigneron il y a 8 ans. Il a voulu passer le cap et devenir vigneron. En récupérant des vieilles vignes qu'il conduit le plus naturellement possible, il a choisi une voie difficile mais pleine de découverte.

La cuvée "le Blanc" est un vin rare en Languedoc (et en france) car c'est une cuvée issu à 100% de carignan blanc. Le nez fruité et mentholé donne le ton. La bouche est ample avec un beau gras puis se resserre pour une finale tout en nervosité et fraicheur. c'est un vin plutôt puissant qui sera parfait à table.

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Fiche de Donneés

  • Région : Languedoc
  • Appellation : IGP Pays d'Hérault
  • Millésime : 2016
  • Couleur : Blanc
  • Cépages : 100% Carignan blanc (vignes de 60 ans)
  • Elevage : en cuve - levures indigènes
  • Producteur : Yann Le Bouler - vendanges manuelles
  • Mode de Culture : Vin nature (40 mg de soufre à la mise)
  • Style de Vin : Vin fruité et puissant, ample et nerveux
  • Accord : fruits de mer, loup, dorade, homard
  • Contenance : bouteille 75 cl

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