Domaine Léon Barral
AOP Faugères - rouge - 2019
Didier Barral à Lenthéric est un grand défenseur de la biodiversité. Ils cultivent ses 30 hectares sur schistes avec beaucoup d'amour. Un vignoble doit être avant tout vivant au niveau du sol pour être vivant au dessus.
"Jadis" est la cuvée intermédiaire aux arômes méditerranéens apportés la les Syrah exposées au Sud, le Grenache et le Carignan. l'élevage de 2 ans en fûts, amène une certaine rondeur aux tanins. L'ensemble demeure sanguin et un peu sauvage, diablement bon !
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