Domaine Bernatas
AOP Limoux - blanc - 2021
Les frères Bernatas ont créé le domaine éponyme fin 2018. Dès le début les exigences sont élevées dans le but de produire des vins précis et singuliers sur les 6.5 hectares cultivés en biodynamie.
La cuvée "Petite Cordillère" est un 100% Chenin planté à 320 mètres d'altitude. Le nez se montre nerveux et minéral. L'attaque sur des notes caillouteuse de pierre à fusil est salivante à souhait.
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