Lauzeta

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Domaine La Lauzeta

AOC Saint Chinian - rouge - 2015

40,00 €


240,00 €

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Le domaine La lauzeta (l'allouette) est  un nouveau venu, sur la commune de St Nazaire de Ladarez dans le nord du Languedoc en appellation AOC Saint Chinian. Tom Hills engage ses 23 hectares en conversion vers l'agriculture biologique et dès la première année, on perçoit la qualité du terroir de schistes et l'attention du détail.

"Lauzeta" est un grand vin. Une bouteille à garder ou à ouvrir sur un superbe morceau de viande. Le vin est concentré et digère progressivement son élevage de 18 mois en futs Stockinger. La matière est dense tout en restant fine et précise. La longueur en bouche est assez impressionnatne sur des arômes de cacao, de fruits noirs

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Le domaine La lauzeta (l'allouette) est  un nouveau venu, sur la commune de St Nazaire de Ladarez dans le nord du Languedoc en appellation AOC Saint Chinian. Tom Hills engage ses 23 hectares en conversion vers l'agriculture biologique et dès la première année, on perçoit la qualité du terroir de schistes et l'attention du détail.

"Lauzeta" est un grand vin. Une bouteille à garder ou à ouvrir sur un superbe morceau de viande. Le vin est concentré et digère progressivement son élevage de 18 mois en futs Stockinger. La matière est dense tout en restant fine et précise. La longueur en bouche est assez impressionnatne sur des arômes de cacao, de fruits noirs

Fiche de Donneés

  • Région : Languedoc
  • Appellation : AOC Saint Chinian Roquebrun
  • Millésime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Cépages : 60% Grenache, 40% Syrah
  • Elevage : Demi-muids Stockinger (18 mois)
  • Producteur : Tom Hills - vendanges manuelles
  • Mode de Culture : Conversion AB
  • Style de Vin : Arômes fruits noirs (framboises, cerises) Vin intense, à la texture dense et fine. Longue finale sur des notes boisées et épicées.
  • Potentiel de garde 10 ans de garde
  • Accord : Civet, côte de boeuf, Agneau
  • Contenance : bouteille 75 cl
  • Presse/Distinctions : 2* au guide Hachette 2018 92-94/100 Jeb Dunnuck - 16/20 guide Bettane

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