Yann Le Bouler était un passionné de vin avant de devenir vigneron il y a 8 ans. Il a voulu passer le cap et devenir vigneron. En récupérant des vieilles vignes qu'il conduit le plus naturellement possible, il a choisi une voie difficile mais pleine de découverte.

Très joli viognier, qui développe un nez sur la pêche. L'ensemble reste frais et salivant, les amers sont bien maitrisés et la finale  s'étale sans lourdeur. Joli blanc fruité du Languedoc.

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