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Mas Foulaquier
AOC Pic Saint Loup - rouge - 2016
Le Mas Foulaquier est un superbe domaine du terroir du Pic saint Loup, cultivé en biodynamie.
"Les Calades" est une très belle cuvée du Pic Saint Loup. Issue de Syrah sur calcaire et de Grenache élevé en amphore, la structure est d'une puissance modérée. L'aromatique est superbe avec des notes de pivoine et d'orange très subtiles. Toute la vinification s'effectue sans intrant chimique (levures indigènes) et seule une dose minimale de SO² est ajoutée à la mise en bouteille.
- Région :
- Languedoc
- Appellation :
- AOC Pic Saint Loup
- Millésime :
- 2016
- Couleur :
- Rouge
- Cépages :
- 60% Syrah, 40% Grenache
- Elevage :
- 24 mois en cuve bois et amphore (grenache)
- Producteur :
- Blandine et Pierre Jéquier
- Mode de Culture :
- Agriculture Biodynamique - peu de soufre
- Style de Vin :
- superbe aromatique intense (fruits noirs, pivoine) , texture fine et ronde. longueur.
- Accord :
- grillades, cuisine méditerranéenne épicée
- Contenance :
- bouteille 75 cl
- Presse/Distinctions :
- Guide RVF 2016
2000000017082
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