Cuvée H

Clos de la Barthassade

AOC Languedoc - rouge - 2016

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Hélène et Guillaume Baron ont créé le Clos de la Barthassade sur le terroir des Terrasses du Larzac. Les vignes sont sur les communes de Jonquières et Montpeyroux. Le couple vignerons attache beaucoup d'importance à l'adéquation cépage/sol pour que les vignes donnent les meilleurs raisins possibles. La culture es très respectueuse de l'environnement : sans engrais chimique, ni desherbant, ni produit de synthèse.

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Hélène et Guillaume Baron ont créé le Clos de la Barthassade sur le terroir des Terrasses du Larzac. Les vignes sont sur les communes de Jonquières et Montpeyroux. Le couple vignerons attache beaucoup d'importance à l'adéquation cépage/sol pour que les vignes donnent les meilleurs raisins possibles. La culture es très respectueuse de l'environnement : sans engrais chimique, ni desherbant, ni produit de synthèse.

Fiche de Donneés

  • Région : Languedoc
  • Appellation : AOP Terrasses du Larzac
  • Millésime : 2017
  • Couleur : Rouge
  • Cépages : 60% Syrah, 20% mourvèdre, 20% Grenache
  • Elevage : 70% en cuve inox, 30% en futs - vendanges manuelles
  • Producteur : Hélène et Guillaume Baron
  • Mode de Culture : sans desherbant, sans engrais/produits chimique
  • Style de Vin : Vin vif et frais, expressif et délicat (arômes épices, fruits rouges)
  • Accord : grillades/plancha, magret, saucisses pimentées
  • Contenance : bouteille 75 cl

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