Pacherenc

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Domaine Labranche Laffont

AOC Pacherenc du Vic Bihl - blanc - 2016

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Jacques Bilhac est vigneron à Péret, une commune entre Pézenas et Clermont l'Hérault. Depuis quelques années il vinifie plusieurs cuvées et continue d'apporter le reste des vendanges en cave coopérative.

La cuvée "Octobre" est issu des même vignes que la cuvée "Prélude" à la différence que celle-ci est vendangée un mois plus tard, ce qui permet aux raisins de se concentrer en sucres et de développer des arômes de surmaturité si gourmands.

C'est un vin doux qui dispose d'un bel équilibre sucre/fraicheur et lui permet de s'apprécier dès l'apéritif, avec un foie gras ou sur des desserts fruités.

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Jacques Bilhac est vigneron à Péret, une commune entre Pézenas et Clermont l'Hérault. Depuis quelques années il vinifie plusieurs cuvées et continue d'apporter le reste des vendanges en cave coopérative.

La cuvée "Octobre" est issu des même vignes que la cuvée "Prélude" à la différence que celle-ci est vendangée un mois plus tard, ce qui permet aux raisins de se concentrer en sucres et de développer des arômes de surmaturité si gourmands.

C'est un vin doux qui dispose d'un bel équilibre sucre/fraicheur et lui permet de s'apprécier dès l'apéritif, avec un foie gras ou sur des desserts fruités.

Fiche de Donneés

  • Région : Sud Ouest
  • Appellation : AOC Jurançon
  • Millésime : 2016
  • Couleur : Blanc
  • Cépages : Petit Manseng et Gros Manseng
  • Elevage : cuve
  • Producteur : Christine Dupuy
  • Mode de Culture : Agriculture Biologique - vendanges manuelles
  • Style de Vin : vin très parfumé, arômes ananas, fruis exotiques
  • Potentiel de garde 10 ans et plus
  • Accord : Apéritif, foie gras, dessert aux fruits
  • Contenance : bouteille 75 cl
  • Presse/Distinctions : Guide Bettane Desseauve

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