Etoile vin de paille

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Domaine Philippe Vandelle

AOC Etoile - blanc - 2011

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174,00 €

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Le Jura est un vignoble très ancien. Il a sa propre identité et ses propres cépages. L'AOC Etoile, non loin d'Arbois a la particularité de contenir de ptetis fossiles d'étoiles de mer dans son sol.

Le vin de paille est un des fleurons du vignoble jurassien. issu de grappes séchées (sur paille), celle-ci concentre les sucres pour donner naissance après plusieurs mois en barriques, à un vin liquoreux aux arômes de fruits confits. Un délice sur un foie gras ou du chocolat !

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Le Jura est un vignoble très ancien. Il a sa propre identité et ses propres cépages. L'AOC Etoile, non loin d'Arbois a la particularité de contenir de ptetis fossiles d'étoiles de mer dans son sol.

Le vin de paille est un des fleurons du vignoble jurassien. issu de grappes séchées (sur paille), celle-ci concentre les sucres pour donner naissance après plusieurs mois en barriques, à un vin liquoreux aux arômes de fruits confits. Un délice sur un foie gras ou du chocolat !

Fiche de Donneés

  • Région : Jura / Savoie
  • Appellation : AOC Etoile Vin de paille
  • Millésime : 2011
  • Couleur : Blanc
  • Cépages : 70 %Chardonnay,15% Plousard, 15% Savagnin
  • Elevage : 3 ans en fûts
  • Producteur : Philippe Vandelle
  • Mode de Culture : Agriculture raisonnée
  • Style de Vin : Vin liquoreux (120g) très aromatique
  • Accord : foie gras, desserts aux fruits, chocolat
  • Contenance : 37.5 cl

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