Etoile vin de paille

Name: Etoile vin de paille
Brand: Vins doux (sucrés)
SKU: 387
Price: 33.5 EUR
Availability: InStock

Marque: Vins doux (sucrés)

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Domaine Philippe Vandelle - AOC Etoile - blanc - 2018

Le Jura est un vignoble très ancien. Il a sa propre identité et ses propres cépages. L'AOC Etoile, non loin d'Arbois a la particularité de contenir de ptetis fossiles d'étoiles de mer dans son sol.

Le vin de paille est un des fleurons du vignoble jurassien. issu de grappes séchées (sur paille), celle-ci concentre les sucres pour donner naissance après plusieurs mois en barriques, à un vin liquoreux aux arômes de fruits confits. Un délice sur un foie gras ou du chocolat !

Détails

Région :: Jura / Savoie
Appellation :: AOC Etoile Vin de paille
Millésime :: 2018
Cépages :: 70 % Chardonnay,15% Plousard, 15% Savagnin
Elevage :: 3 ans en fûts
Producteur :: Philippe Vandelle
Mode de Culture :: Agriculture raisonnée
Style de Vin :: Vin liquoreux (120g) très aromatique. Less raisins son tmis à sécher plusieurs semaines pour concentrer les sucres et les arômes.
Accord :: foie gras, desserts aux fruits, chocolat
Contenance :: 37.5 cl