Ehcanerg Tardif

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Domaine Ribiera

vin issu de raisins surmûris-rouge-2007

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Régis Pichon vigneron à Aspiran dans l'Hérault, réalise ses expériences jusqu'au bout. Ici c'est un grenache tardif.

Vendangés après passerillage sur ceps, les raisins partent en fermentation (levures indigènes). la fermentation se termine à l'arrêt des levures ce qui laisse des sucres résiduels (77gr/litre), qui en font un vin doux, pure gourmandise.

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Régis Pichon vigneron à Aspiran dans l'Hérault, réalise ses expériences jusqu'au bout. Ici c'est un grenache tardif.

Vendangés après passerillage sur ceps, les raisins partent en fermentation (levures indigènes). la fermentation se termine à l'arrêt des levures ce qui laisse des sucres résiduels (77gr/litre), qui en font un vin doux, pure gourmandise.

Fiche de Donneés

  • Région : Languedoc
  • Millésime : 2007
  • Couleur : Rouge
  • Cépages : Grenache noir
  • Elevage : 12 mois en fûts
  • Producteur : Régis Pichon
  • Mode de Culture : Agriculture naturelle
  • Style de Vin : Vin doux, gourmand, charmeur
  • Accord : Apéritif, dessert chocolats, fromage
  • Contenance : 50 cl

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