Retour de Corse

Retour de Corse

Panneau à l'entrée du domaine de TorracciaCette année, je suis parti en escapade sur l'île de beauté et plus particulièrement dans le sud de la Corse. Les paysages sont magnifiques et la proximité de la montagne et de la mer et tout à fait fascinante. Cet équilibre entre l'ensoleillement méditerranéen et la fraicheur du centre de lîle, est un atout majeur pour la culture de la vigne.

Le domaine de Torraccia est situé dans le sud-est, non loin de Porto Vecchio. Sur les hauteurs de Lecci, Marc Imbert dirige le domaine créé par son père en 1965. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis le début et non donc jamais connues les produits chimiques. Le vigneron met en avant les cépages autochtones pour produire des vins racés, frais et plein d'éclat.

Le sous sol de granit offre un terroir de très haute qualité. La gamme se divise en deux avec les cuvées Domaine de Torraccia et les cuvées "Oriu", qui signifie la "cache". Les cuvées du domaine mettent en avant la droiture et le fruité.

Le vin blanc est exclusivement issu du cépage Vermentinu (appelé également "Malvoisie"). Le vin est vif, franc et aromatique, sans artifice.Marc Imbert vinifie dans ces cuves

Le vin rouge Domaine de Torraccia, associe les cépages Corses (Nielluccu et Sciaccarellu) et les cépages méditerranéens (Grenache et Syrah). C'est un vin à la structure fine qui charme par son élégance. Faible degré, seulement 12.5°

Les cuvées Oriu blanc et Oriu rouge sont de magnifiques vins de gastronomie. Aptes à être conservées plus de 10 ans, les vins sont également élevés en cuve (pas de barriques) mais bénéficient d'une vinification plus poussée pour obtenir plus de volume en bouche. La concentration est présente, tout en étant équilibrée.

Je ne peux que vous inciter à découvrir ces vins intenses et digestes. Ils représentent une autre facette du monde du vin qui regorge de belles pépites sur tous les terroirs possibles.

Bonne journée

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"Le vin est une histoire de plaisir. Plaisir gustatif, mais aussi de partage, de rencontre, d'évènement à fêter, d'attente, de satisfaction. La Maison du Vin souhaiter vous faire partager sa passion et sa sélection de vins de vignerons.

Nous parlerons des vignerons "Star", des nombreux autres méconnus, des grandes maisons et des paysans-vignerons!"

Aurélien Carron
Gérant La Maison du Vin

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