Les Vins Natures du Mas Coutelou

Les Vins Natures du Mas Coutelou

Jean-François Coutelou n'est pas un vigneron branché. Même s'il dispose d'un site internet qui traduit son engagement au plus près de la vigne et de la nature en général, vous aurez extrêmement de mal à l'avoir au téléphone.Cave Coutelou

Ce vigneron Languedocien ne réalise pas des vins "natures" par mode, mais par conviction. Il a commencé il y a 30 ans, quand personne n'en voulait. A ses débuts les vins sans soufre n'avaient pas la côte dans les bars à vins parisiens comme aujourd'hui. il lui fallait argumenter et même plus, pour trouver un restaurateur ou un caviste à l'écoute. Les temps ont changé et la demande est très forte. Si forte que les 13 hectares de vignes et environ 50 000 bouteilles/an ne suffisent plus à combler la demande.

Des oliviers, des haies d'arbustes méditerranéens ont été plantés pour isoler le vignoble Coutelou des vignes voisines en agriculture conventionelle. Cela créer une zone "tampon" pour la faune et la flore, qui évite aussi l'érosion du sol. Les travaux à la vigne comme à la cave sont effectués selon le "bon sens paysan", avec l'aide du calendrier lunaire.

Il faut dire qu'il se donne du mal pour réaliser des vins sans engrais chimique ni produit de sunthèse, sans levure exogène ni dioxyde de soufre...à moins de 10€ la bouteille. Des vins de soif, digestes et fruités comme le "5 SO", un 100% Cinsault, à 11.5° d'alcool. Une bouteille qui se vide très (très) vite ! l'incontournable "7 , rue de la pompe" issu de Syrah (95%) et grenache, reste dans la même lignée avec un peu plus de matière, mais tout en gourmandise. "Le vin des Amis", développe plus de texture en bouche et une densité qui lui permet de s'accorder sur une viande grillée (dès qu'il arrêtera de pleuvoir). Le rosé "Pm", toujours sans soufre, se montre fruité et salivant, une bouteille sans lourdeur (ni mal de tête !).

Alors oui, j'ai réussi à avoir quelques cartons ce lundi, par chance et persévérance. Il n'y en aura pas pour tout le monde mais des vins natures à ce prix là, c'est quand même une sacrée bonne raison pour se laisser tenter !

Pas de vente par internet sur notre site maisonduvin.fr car ces vins doivent être stockés au frais.

Aurélien,

La Maison du Vin, 59 avenue de Verdun 34120 Pézenas - contact@maisonduvin.fr - 04 67 26 96 76 - www.maisonduvin.fr

Pupitre pour bulles 7 rue de la pompe5 so Coutelou pm rosé Vin des amis

Commentez cet article

* Votre nom:
* E-mail: (Non publié)
   Site web: (Site avec http://)
* Commentaire:
Code antispam
Mes produits favoris

Vous ne possédez pas de produit favoris pour le moment.

La Maison du Vin

"Le vin est une histoire de plaisir. Plaisir gustatif, mais aussi de partage, de rencontre, d'évènement à fêter, d'attente, de satisfaction. La Maison du Vin souhaiter vous faire partager sa passion et sa sélection de vins de vignerons.

Nous parlerons des vignerons "Star", des nombreux autres méconnus, des grandes maisons et des paysans-vignerons!"

Aurélien Carron
Gérant La Maison du Vin

Meilleures Ventes!

Newsletter

UNE SÉLECTION DE QUALITÉ

UNE SÉLECTION DE QUALITÉ

Tous les vins ont été goutés. Nous privilégions les meilleurs rapport qualité/prix.

UNE SÉLECTION UNIQUE SUR LE WEB

PAIEMENT SÉCURISÉ

PAYPAL
Le leader mondial.

UNE SÉLECTION UNIQUE SUR LE WEB

TRANSPORT

Un tarif unique (en France) de 16€ et GRATUIT à partir de 399€.

UNE SÉLECTION UNIQUE SUR LE WEB

UNE VRAIE CAVE

Qui garantit les vins en stock.
Conseil : 04 67 26 96 76