Gradassi

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Jérôme Gradassi

AOC Chateauneuf-du-Pape - rouge - 2016

28,00 €


168,00 €

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Ancien chef, Jérôme Gradassi a décroché 1 étoile au guide Michelin (restaurant l'isle sonnante) avant de se tourner vers la terre de ses aïeuls et débuter en 2004 une nouvelle aventure.

Sur 5 hectares de vignes, dont une partie en fermage, le vigneron réalise un vin blanc et un vin rouge. Il ne revendique pas de label bio bien qu'aucun engrais, désherbant ou pesticide ne soit utilisé. Les sols argileux et sableux, donnent naissance à des vins complexes aromatiquement mais également fruités et apréciable en jeunesse.

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Ancien chef, Jérôme Gradassi a décroché 1 étoile au guide Michelin (restaurant l'isle sonnante) avant de se tourner vers la terre de ses aïeuls et débuter en 2004 une nouvelle aventure.

Sur 5 hectares de vignes, dont une partie en fermage, le vigneron réalise un vin blanc et un vin rouge. Il ne revendique pas de label bio bien qu'aucun engrais, désherbant ou pesticide ne soit utilisé. Les sols argileux et sableux, donnent naissance à des vins complexes aromatiquement mais également fruités et apréciable en jeunesse.

Fiche de Donneés

  • Région : Rhône
  • Appellation : AOC Chateauneuf du Pape
  • Millésime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Cépages : 75% Grenache noir, 25% Mourvèdre (argile et sable)
  • Elevage : 10 mois en fûts - vend. manuelles non éraflée
  • Producteur : Jêrome Gradassi
  • Mode de Culture : pas d'engrais, ni pesticide, ni désherbant
  • Style de Vin : vin aromatique, souple, fruité et complexe, léger boisé
  • Potentiel de garde A boire ou a garder jusqu'en 2027
  • Accord : pôellée de cèpes, viande grillée, gigot
  • Contenance : bouteille 75 cl
  • Presse/Distinctions : 2*/3 au guide RVF 2017 (19/20 pour le 2015)

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