Pléiades Rouge 2010

Pléiades Rouge 2010

Pléiades Rouge 2010

Domaine Stella Nova

AOC Languedoc - Rouge - 2010

 

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Philippe Richy exploite son vignoble sur caux, à côté de Pézenas, sur des sols riches en basalte. Il revendique des vins vivants, gourmand et francs (comme le vigneron).

Les "Pléiades" rouge est une cuvée qui met à l'honneur la syrah. Le vin est riche, charnu mais le temps lui a apporté cette petite touche de délicatesse.

 

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Philippe Richy exploite son vignoble sur caux, à côté de Pézenas, sur des sols riches en basalte. Il revendique des vins vivants, gourmand et francs (comme le vigneron).

Les "Pléiades" rouge est une cuvée qui met à l'honneur la syrah. Le vin est riche, charnu mais le temps lui a apporté cette petite touche de délicatesse.

 

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Fiche de Donneés

  • Région : Languedoc
  • Appellation : AOC Languedoc
  • Millésime : 2010
  • Couleur : Rouge
  • Cépages : 80% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Grenache
  • Elevage : 18 mois en futs + 18 mois en cuve
  • Producteur : Philippe Richy
  • Mode de Culture : Agriculture Biodynamique (35g de soufre)
  • Style de Vin : Vin charnu et épicé, fin et ample en bouche
  • Accord : bœuf grillé, agneau, petit gibier
  • Contenance : bouteille 75 cl

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Commentaires

Note 
Julien Sanchez
23/02/2017

Parfait avec du boeuf

Joli accord entre une viande de boeuf et cette syrah épicé, légèrement tannique et évoluée. Prête à boire aujourd'hui.

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