Crès

Domaine Borie la Vitarèle

AOC Saint Chinian - rouge - 2014

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Cathy Izarn nous enchante chaque année par ses cuvées aux accents du Sud. Son domaine situé sur les hauteurs du Haut Languedoc, au nord de l'appelation Saint Chinian, est un havre de paix où la nature est préservée.

Pour les Crès, ce sont donc des galets qui permettent une belle maturité et une concentration sans excés. Les tout petits rendements donnent naissance à une grande cuvée.

Découvrez le domaine Borie la Vitarèle

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Cathy Izarn nous enchante chaque année par ses cuvées aux accents du Sud. Son domaine situé sur les hauteurs du Haut Languedoc, au nord de l'appelation Saint Chinian, est un havre de paix où la nature est préservée.

Pour les Crès, ce sont donc des galets qui permettent une belle maturité et une concentration sans excés. Les tout petits rendements donnent naissance à une grande cuvée.

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Fiche de Donneés

  • Région : Languedoc
  • Appellation : AOC Saint Chinian
  • Millésime : 2014
  • Couleur : Rouge
  • Cépages : 70 % Syrah, 20% Mourvèdre, 10% Grenache
  • Elevage : 18 mois en demi muids
  • Producteur : Cathy et Camille Izarn
  • Mode de Culture : Agriculture Biodynamique
  • Style de Vin : Vin puissant, complexe et concentré, dense
  • Accord : Carré d'agneau au romarin, sanglier rôti
  • Contenance : bouteille 75 cl
  • Presse/Distinctions : 15/20 guide RVF 2017 guide Bettane Desseauve 16.5/20 Terre de Vins (janv 2017)

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