Boissières

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Domaine Alain Chabanon

AOC Languedoc Montpeyroux-rouge-2011

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Alain Chabanon, sur le terroir de Montpeyroux, est un vigneron respecté et reconnu pour sa maitrise de la biodynamie. Il élabore des cuvées intenses et équilibrées qui bénéficient de plusieurs années de vieillissement en cuve, oeuf béton ou en fût.

Les Boissières est une cuvée composée majoritairement de grenache dont la parcelle donne le nom de la cuvée. Le vin est issu d'un terroir de cailloutis qui met en valeur ce grand cépage du sud. C'est une cuvée fine et élégante qui tapisse la bouche d'un d'un long duvet soyeux.

Découvrez le domaine Alain Chabanon

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Alain Chabanon, sur le terroir de Montpeyroux, est un vigneron respecté et reconnu pour sa maitrise de la biodynamie. Il élabore des cuvées intenses et équilibrées qui bénéficient de plusieurs années de vieillissement en cuve, oeuf béton ou en fût.

Les Boissières est une cuvée composée majoritairement de grenache dont la parcelle donne le nom de la cuvée. Le vin est issu d'un terroir de cailloutis qui met en valeur ce grand cépage du sud. C'est une cuvée fine et élégante qui tapisse la bouche d'un d'un long duvet soyeux.

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Fiche de Donneés

  • Région : Languedoc
  • Appellation : AOC Languedoc Montpeyroux
  • Millésime : 2011
  • Couleur : Rouge
  • Cépages : 90% Grenache, Syrah, mourvèdre
  • Elevage : 36 mois en cuve
  • Producteur : Alain Chabanon - vendanges manuelles
  • Mode de Culture : Agriculture Biologique et biodynamique
  • Style de Vin : Vin fin et élégant, puissant et raffiné
  • Accord : foie de veau, chapon aux champignons
  • Contenance : bouteille 75 cl
  • Presse/Distinctions : domaine 2*/3 au guide RVF 2016

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