Dolia

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Le Clos Rivieral

IGP Pays d'Hérault - Blanc - 2015

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Le terroir des Terrasses du Larzac est vraiment un adéquat avec la culture de la vigne. Sur ces côteaux, Olivier Bellet réalise des cuvées frâiches et généreuses. La "Dolia" est la nouvelle cuvée en blanc, produite à seulement 500 bouteilles, c'est une rareté. Imaginez un nez fruité, aromatique (abricots secs), une bouche ample et généreuse qui devient salivante avec une belle salinité. Voila, vous avez compris, c'est un grand vin blanc de gastronomie !

 

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Le terroir des Terrasses du Larzac est vraiment un adéquat avec la culture de la vigne. Sur ces côteaux, Olivier Bellet réalise des cuvées frâiches et généreuses. La "Dolia" est la nouvelle cuvée en blanc, produite à seulement 500 bouteilles, c'est une rareté. Imaginez un nez fruité, aromatique (abricots secs), une bouche ample et généreuse qui devient salivante avec une belle salinité. Voila, vous avez compris, c'est un grand vin blanc de gastronomie !

 

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Fiche de Donneés

  • Région : Languedoc
  • Appellation : IGP Pays d'Hérault
  • Millésime : 2015
  • Couleur : Blanc
  • Cépages : Chenin, Chardonnay, Roussanne, Viognier, grenache blanc, carignan blanc
  • Elevage : 70% Oeuf béton (dolia) et 30% fûts
  • Producteur : Olivier Bellet - vendanges manuelles
  • Mode de Culture : Agriculture Biologique
  • Style de Vin : nez aromatique (abricots secs), ample et gras, salivant, vin de gastronomie
  • Accord : lotte en bourride, loup grillé, gambas au chroizo
  • Contenance : bouteille 75 cl

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