Dolium

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Domaine Pierre Fil

AOC Minervois - rouge - 2014

15,75 €


94,50 €

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Le domaine Pierre Fil est une exploitation familiale qui se transmet depuis 7 générations. Les vins sont tous très bien réalisés et procurent un plaisir immédiat.

Dolium tire son nom des vestiges de dolia (cuve) romaine trouvés sur la parcelle. C'est un vin racé, au boisé délicat. Un vin qui met en avant des arômes de cassis. Il peut se déguster aujourd'hui ou s'oublier en cave quelques années.

Découvrez le domaine Pierre Fil

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Le domaine Pierre Fil est une exploitation familiale qui se transmet depuis 7 générations. Les vins sont tous très bien réalisés et procurent un plaisir immédiat.

Dolium tire son nom des vestiges de dolia (cuve) romaine trouvés sur la parcelle. C'est un vin racé, au boisé délicat. Un vin qui met en avant des arômes de cassis. Il peut se déguster aujourd'hui ou s'oublier en cave quelques années.

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Fiche de Donneés

  • Région : Languedoc
  • Appellation : AOC Minervois
  • Millésime : 2014
  • Couleur : Rouge
  • Cépages : 60% Mourvèdre, Syrah, Carignan
  • Elevage : 18 mois en fûts
  • Producteur : Pierre et Jérôme Fil
  • Mode de Culture : Agriculture respectueuse (label HVE)
  • Style de Vin : Vin intense, puissant et frais boisé délicat
  • Accord : gigot d'agneau, côte de boeuf, cuisine épicée
  • Contenance : bouteille 75 cl
  • Presse/Distinctions : guide hachette 2016

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