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La Grange des Quatre sous

IGP Pays d'Oc - blanc - 2015

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Hildegard Horat, a trouvé une batisse près de Saint Chinian, dont personne ne voulait il y a 30 ans. Avec son ami Alioune Diop, elle élabore depuis des vins intenses, parfois stricts et toujours équilibrés. Ils ne rentrent pas dans les codes des AOC mais n'en sont pas moins des bouteilles à découvrir pour leur coté atypique.

Une cuvée 100% petite Arvine (cépage Suisse) en France !? Incroyablement bon, élégant minéral et frais.

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Hildegard Horat, a trouvé une batisse près de Saint Chinian, dont personne ne voulait il y a 30 ans. Avec son ami Alioune Diop, elle élabore depuis des vins intenses, parfois stricts et toujours équilibrés. Ils ne rentrent pas dans les codes des AOC mais n'en sont pas moins des bouteilles à découvrir pour leur coté atypique.

Une cuvée 100% petite Arvine (cépage Suisse) en France !? Incroyablement bon, élégant minéral et frais.

Fiche de Donneés

  • Région : Languedoc
  • Appellation : Vin de France
  • Millésime : 2015
  • Couleur : Blanc
  • Cépages : 100% Petite Arvine
  • Elevage : 18 mois, barriques 500l et foudre Stockinger
  • Producteur : Hildegard Horat et Alioune Diop
  • Mode de Culture : Agriculture Biologique
  • Style de Vin : Vin rare, finale saline, élégant
  • Accord : Écrevisses, sole meunière, turbot au fenouil
  • Contenance : bouteille 75 cl
  • Presse/Distinctions : Guide Bettanne Desseauve 2016

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